गर्म स्मोक्ड सामन सलादकार्य करता है:4 सामग्री हॉट स्मोक्ड सैल्मन सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए: - 4 सामन स्टेक, गर्म (स्मोक्ड, चमड़ी)
- 100 ग्राम नए आलू, पके और कटे हुए (यदि आप बहुत कम कार्ब आहार पर हैं तो अजवाइन का उपयोग करें)
- 100 ग्राम शतावरी युक्तियाँ
- 2 चम्मच। अजमोद, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच। पुदीने की पत्तियां, बारीक कटी हुई
- 2 हरे प्याज़, कटा हुआ
- 70 ग्राम मूली
- 1½ बड़ा चम्मच। नींबू का रस
- 75 मिली जैतून का तेल
तरीका- एक मध्यम आकार के पैन में पानी आधा भरें और उबाल आने दें।
- आँच कम करें, और आलू को अंदर डालें।
- 7 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
- शतावरी के सिरे को उसी पानी में अंत की ओर 2 मिनट के लिए रखें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।
- पानी निथार लें और आलू और शतावरी के ठंडा होने का इंतज़ार करें।
- शतावरी, आलू, सलाद, प्याज, मूली और जड़ी बूटियों को काटकर एक बड़े कटोरे में रख दें।
- एक छोटी कटोरी में नींबू का रस और जैतून का तेल अच्छी तरह मिलाकर ड्रेसिंग बना लें।
- ड्रेसिंग के दो तिहाई सलाद मिश्रण पर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सामन को कटोरे में सावधानी से फ्लेक करें और सलाद को एक और मिश्रण दें।
- सलाद को शतावरी के किनारे परोसें।
- अंतिम स्पर्श के लिए, शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।
पोषण संबंधी तथ्य (प्रति सर्विंग) कैलोरी 363 | कुल वसा 29g | संतृप्त वसा 2.7g | कार्बोहाइड्रेट 7.1g | फाइबर 1.6g | प्रोटीन 2.7g  |
