कॉफी और मधुमेह

मधुमेह पर कॉफी का प्रभाव, जब मीडिया में प्रस्तुत किया जाता है, तो यह अक्सर भ्रमित करने वाला हो सकता है।

समाचार एक ही सप्ताह में मधुमेह पर कॉफी के लाभों के बारे में बता सकते हैं और कॉफी को रक्त शर्करा के स्तर के लिए अनुपयोगी होने के रूप में नीचे गिरा सकते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि लेख विरोधाभासी हैं।

सीधे शब्दों में कहें तो कॉफी में विभिन्न रसायन होते हैं, जिनमें से कुछ का लाभकारी प्रभाव होता है जबकि अन्य का कम लाभकारी प्रभाव हो सकता है, जैसे कि कैफीन जो अल्पावधि में इंसुलिन को खराब कर सकता है।

कैफीन और रक्त शर्करा का स्तर

नियमित रूप से उच्च कैफीन का सेवन, 4 सप्ताह की अवधि में, दिखाया गया हैखराब इंसुलिन संवेदनशीलताटाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में।^[20]

जबकि शोधकर्ताओं ने उच्च कॉफी खपत और इंसुलिन की कम संवेदनशीलता के बीच एक संबंध पाया, उन्होंने माना कि अधिक कॉफी होने के लिए तेजी से संक्रमण ने शरीर द्वारा एक असामान्य या जोर देने वाली प्रतिक्रिया उत्पन्न की हो सकती है।

कॉफी के फायदे

कॉफी को निम्नलिखित स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है:

• मधुमेह प्रकार 2
• कैंसर- जैसे किअंतर्गर्भाशयकला कैंसरऔर आक्रामक प्रोस्टेट कैंसर
• हृदवाहिनी रोग
• स्ट्रोक्स
• अल्जाइमर रोग
• पार्किंसंस रोग

कॉफी में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो एक अणु होते हैं जो एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जिन्हें व्यापक रूप से सूजन संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए माना जाता है, जैसे किमधुमेह प्रकार 2, और एंटीकार्सिनोजेनिक (एंटी-कैंसर) गुण।

साथ ही पॉलीफेनोल्स, कॉफी में खनिज मैग्नीशियम और क्रोमियम होता है। अधिक मैग्नीशियम का सेवन टाइप 2 मधुमेह की कम दरों से जोड़ा गया है।

इन पोषक तत्वों का मिश्रण इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के लिए सहायक हो सकता है, जो कैफीन के विपरीत प्रभावों को दूर करने में मदद कर सकता है।

कॉफी और मधुमेह की रोकथाम

कॉफी और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिमों पर इसके प्रभाव का कई बार अध्ययन किया गया है और यह दर्शाता है कि कॉफी पीने वालों से टाइप 2 मधुमेह होने का जोखिम काफी कम है।

2009 में 40,000 प्रतिभागियों के एक अध्ययन ने उल्लेख किया किदिन में 3 कप चाय या कॉफी के सेवन से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 40% कम हो जाता हैविकसित होना।^[21]

2014 में प्रकाशित अमेरिका और ब्रिटेन में स्वास्थ्य पेशेवरों के एक अध्ययन से पता चला है कि जोकॉफी की खपत में वृद्धिअगले 4 वर्षों में टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में 11% की कमी का अनुभव किया।

डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और ब्लड ग्लूकोज़

तो जबकि कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता में बाधा डाल सकता है, कॉफी में अन्य गुणों का विपरीत प्रभाव पड़ता है।

इसलिए यह माना जाता है कि डिकैफ़िनेटेड कॉफी मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प पेश कर सकती है क्योंकि शोधकर्ताओं ने पाया है कि इसमें कुछ नकारात्मक प्रभावों के साथ कॉफी के लाभ शामिल हैं जो कैफीन से जुड़े हैं।

कॉफी में लट्टे और सिरप

कॉफी की कुछ किस्मों को मधुमेह के साथ हममें से सावधानी के साथ संपर्क करने की आवश्यकता है। 21वीं सदी के भीतर सिरप वाली कॉफी कॉफी की एक अधिक लोकप्रिय किस्म बन गई है, लेकिन मधुमेह वाले या जोखिम वाले लोगों के लिए समस्या हो सकती है।

यदि आपको मधुमेह है या आपमधुमेह का खतरा , यह सलाह दी जाती है कि बहुत अधिक चीनी के संपर्क में आने से बचें। यदि आप समय-समय पर एक सिरप वाली कॉफी का आनंद लेना चाहते हैं, तो छोटे आकार के कप चुनें और अपने रक्त शर्करा के स्तर को नाटकीय रूप से बढ़ाए बिना स्वाद की बेहतर सराहना करने के लिए धीरे-धीरे पिएं।

कॉफी में एक और आधुनिक प्रवृत्ति लैटेस, बहुत दूधिया कॉफी की लोकप्रियता में है। लैट्स दो बातों को प्रस्तुत करते हैं: लट्टे में कैलोरी की संख्या और की मात्राकार्बोहाइड्रेटउनमे।

जबकि पतले लट्टे आमतौर पर स्किम्ड दूध से बनाए जाते हैं, उनमें से कुछ को मीठा किया जा सकता है जिससे उनकी कैलोरी बढ़ जाएगी।दूध , चाहे पूर्ण वसा हो या स्किम्ड, प्रति 100 ग्राम में लगभग 5 ग्राम कार्ब्स होते हैं। एक नियमित, बिना मीठा पतला लट्टे में आमतौर पर कहीं भी 10 से 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकता है।